间歇灌溉技术是一种 根据土壤、施肥水平和气象条件来实施的灌溉措施。它通过在不同生育阶段进行有规律的灌溉和停水，以促进作物生长和提高水资源利用效率。间歇灌溉技术能够提高土壤氧化还原电位，增强根系活力，抑制无效分蘖，提高有效穗数，并增强抗倒能力，改善受光姿势。此外，间歇灌溉还能有效减少深层渗漏，达到节水目的，并且对作物产量和品质有显著提升作用。
间歇灌溉的具体做法包括先用较大流量将水推进一段距离后暂停灌水，间隔一定时间后再放水，如此断断续续，使水流呈波涌状推进。这种方法能够在土壤表层形成一个薄封闭层，减少深层渗漏，同时由于水流推进速度快，土壤孔隙会自动关闭，从而提高灌水效率。
在水稻种植中，间歇灌溉技术表现为在返青期、分蘖前期至分蘖后期以及孕穗期至抽穗开花期保持浅水层，而在其他生育期间则保持田土干干湿湿的状态。这种灌溉方式能够改善土壤的冷性和强烈还原状况，促进好氧微生物的繁殖生长，减轻还原物质的毒害，同时减少水稻腾发量和渗漏量，提高降雨利用率。
间歇灌溉技术的优点包括节水、节能、提高灌水效率、增强根系活力、抑制无效分蘖、提高有效穗数、改善抗倒能力和受光姿势，以及有效改善稻米品质。这些优点使得间歇灌溉技术在现代节水农业中得到了广泛应用。