在海南学习技术，可以考虑以下几个领域：
旅游与酒店管理
海南是中国著名的旅游胜地，拥有丰富的旅游资源和酒店业。学习旅游与酒店管理专业，将有助于在海南找到与旅游业相关的工作。
金融与会计
海南作为中国的金融中心之一，银行、证券公司等金融机构众多，从事金融和会计相关工作具有很好的就业前景。
计算机与网络技术
海南的科技创新能力逐渐增强，相关产业发展迅速。学习计算机与网络技术专业，将有助于在海南的科技企业和互联网公司找到就业机会。
电子与通信工程
随着海南信息化和智能化的不断推进，电子与通信工程专业的就业前景十分广阔。可以在通信设备制造、通信运营、通信网络维护等领域找到合适的工作。
海洋工程与技术
海南作为海洋大省，对海洋工程与技术领域的人才需求较大。学习海洋工程与技术专业，将有助于在海南的港口、船舶制造等行业找到就业机会。
农业与食品科学
海南拥有丰富的农业资源，农业与食品科学专业的毕业生可以在农业产业、食品加工、物流等领域找到工作。
电子商务
随着互联网的普及和电子商务的快速发展，电子商务专业的就业前景越来越好。海南的自贸区政策和自由贸易港政策将为电子商务行业带来更多的发展机遇。
文化创意产业
海南拥有丰富的文化资源和独特的民俗文化，文化创意产业在海南有着广阔的发展空间。毕业生可以在广告、设计、媒体、出版等行业找到就业机会。
工业机器人技术
掌握现代工业机器人安装、调试、维护方面的专业知识和操作技能，具备机械结构设计、电气控制、传感技术、智能控制等专业技能，能从事工业机器人系统的模拟、编程、调试、操作、销售及工业机器人应用系统维护维修与管理、生产管理及服务于生产第一线工作的高素质高技能型人才。
烹饪专业
海南有专业的烹饪学校，学习烹饪工艺与营养专业，可以掌握果酱画、面塑等技能，适合在旅游景区、酒店、旅行社等相关企事业单位就业。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果对新兴技术或特定行业有浓厚兴趣，可以考虑计算机与网络技术、电子与通信工程、海洋工程与技术等领域。如果希望在旅游和服务行业工作，旅游与酒店管理、电子商务、文化创意产业等专业也是不错的选择。