想学习技术，可以考虑以下几种类型的工厂或企业：
制造业
机械制造：包括机械原理、生产流程管理、质量控制等。
电子制造：涉及电路设计、半导体制造、电子产品组装等。
汽车制造：需要掌握机械工程、电子工程、自动化控制等专业知识。
研发型企业
科技公司：提供专业技术培训和实践机会，如软件开发、硬件研发等。
生物制药公司：涉及生物技术和制药工艺。
新能源公司：包括新能源技术的研发和应用。
工程服务企业
建筑：需要掌握建筑设计和施工技术。
装修：涉及室内设计和装修技术。
环保：需要了解环保技术和工程实施。
传统手艺企业
陶瓷：学习陶瓷制作技术和工艺。
木工：掌握木工制作和家具设计技术。
织布：学习纺织技术和面料设计。
高科技制造领域
航空航天设备制造：涉及飞行器设计、材料科学、空气动力学等。
精密制造：如数控机床、模具制造等。
IT软件开发企业
软件开发：学习计算机编程、软件工程、数据库管理等。
其他特定行业
食品加工厂：涉及食品科学和生物技术。
化工厂：需要了解化学工程和环境科学。
纺织厂：涉及材料科学和工业设计。
建议
选择感兴趣的行业：根据自己的兴趣选择合适的行业，这样学习起来会更有动力。
考虑企业规模：正规大型工厂通常能提供更好的学习环境和资源。
注重实践机会：很多工厂提供实际操作的机会，这是学习技术的重要环节。
持续学习：技术更新迅速，要保持持续学习的态度，不断提升自己的技能水平。
希望这些建议对你有所帮助，祝你学习愉快，早日掌握所需技术!