电焊工：
电焊工广泛应用于维修、制造、建筑等领域，需求量大，收入较高。
烹饪技术：
包括中餐、西餐和烘焙等，随着人们对健康饮食和精致美食需求的增加，专业厨师的需求也在持续增长。
汽车维修技术：
随着汽车保有量的不断增加，汽车维修技术人员需求稳定上升，特别是在新能源汽车领域。
PLC自动化技术：
PLC技术在制造业、电力、交通运输等各行各业有广泛应用，职业前景广阔，且人才短缺，薪资待遇丰厚。
新能源专业：
新能源汽车技术对人才的需求越来越多，行业提供的福利待遇好，薪资待遇高。
焊接专业：
焊接技术门槛低，收入高，可从事各行业焊接工作。
IT技术：
包括软件开发、移动开发、网络安全等，这些领域的岗位需求量大，薪资水平高。
电商设计：
随着电子商务行业的发展，对电商设计师的需求量较大，好的设计能够显著提高销售业绩。
自媒体运营：
自媒体运营结合了内容创作和广告植入等多种变现途径，对专业技能和创新能力要求高。
电气自动化技术：
电气自动化技术在高端制造业中有广泛应用，就业前景广阔，薪资待遇高。
根据以上信息，建议选择适合自己兴趣和长期职业规划的技术工种进行学习。例如，如果你对制造和维修感兴趣，电焊工或汽车维修技术是不错的选择；如果你对计算机技术感兴趣，软件开发或IT技术可能更适合你。同时，考虑到行业发展趋势和市场需求，选择当前及未来一段时间内需求较大的技术工种，将有助于提高就业竞争力和薪资待遇。