半夏的种植技术主要包括以下几个方面：
选地整地
半夏喜温暖、湿润、肥力充足的环境，怕旱、怕涝、怕高湿。应选择地势较高、灌排条件较好的肥沃沙壤土种植。
冬季深翻冻垡，促进土壤风化。开春后平整土地，每亩施土杂肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾10公斤作基肥，耕耙作畦待种。
繁殖方法
球茎繁殖：在11-12月选择无病虫害、不受伤、直径1-1.5厘米的球茎作种用，放通风处晾1-2天后，在室内阴凉处贮藏，或当年采挖当年种植。种植时按行距15-20厘米开沟，沟深5厘米左右，按株距1.5厘米把球茎均匀播于沟内，覆土平畦面，上覆盖一层稻草或无籽杂草，并用水淋透畦面。一般每亩播种球茎100-120公斤。
珠芽繁殖：在夏秋间，当老叶将要枯萎时，将叶柄上长出的珠芽采集后种植。珠芽繁殖可于夏秋季条栽，种苗不足或育种时也可用种子繁殖。种植方法同球茎繁殖。
种子繁殖：生长2年以上的半夏，从初夏至秋冬，能陆续开花结果。种子采收后进行湿砂贮藏，第二年3~4月播种于苗床上，15天左右即出苗，但出苗率不高，生产上不常采用。
播种
块茎繁殖：于3月上中旬进行条播，亩用种75~100公斤，行距18~20厘米，株距5~8厘米，播深5~10厘米。
珠芽繁殖：夏秋间，当老叶即将枯萎时，珠芽即成熟，随即采下，按行株距10厘米×8厘米挖穴点播，每穴2~3粒。亦可在原地盖土繁殖。
田间管理
中耕除草：半夏幼苗生长缓慢，而杂草生长迅速，因此要及时除草，行间可用锄头浅锄，深度2.5厘米，避免伤根。
追肥：4月上旬亩施粪水1000公斤，5月下旬珠芽形成期亩施硫酸铵10公斤对清粪水1000公斤，9月上旬亩施腐熟饼肥25公斤、过磷酸钙20公斤、尿素10公斤。
排灌：雨季要开沟排水，防止积水烂根。5月下旬后土壤不可缺水，否则易倒苗，浇水要浇透。
摘蕾：摘除生长期抽出的花蕾，以促使块茎生长，提高产量。
病虫害防治
注意田间管理，及时防治病虫害，确保半夏健康生长。
通过以上步骤，可以有效地进行半夏的种植，获得高产和优质的半夏药材。