早餐创业经验可以从以下几个方面进行总结：
前期准备和选择
辛苦的前期之路：由于经验不足，创业者通常需要早起工作，手忙脚乱。通过采用半成品包子和现磨豆浆等简化制作流程的方法，提高了效率，使经营逐渐规范化。
了解顾客需求：早餐店的主要顾客群体是上班族和学生党，他们通常时间紧迫，因此早餐需要方便快捷。
食品质量和服务：保证食品质量、口感和实惠的价格是吸引顾客的关键。同时，良好的服务态度也是必不可少的，这有助于建立良好的口碑。
经营策略
多样化产品：为了满足顾客多样化的需求，早餐品种应不断更新，避免单调。
选址策略：选择人流量大的地点开店，是提高早餐店生意的重要因素。
特色与创新：提供有特色和创新的早餐产品，可以吸引更多顾客。
成本控制与盈利模式
价廉物美：在食品上下功夫，做到既实惠又适当，是吸引顾客的重要策略。
成本控制：通过合理的采购和库存管理，控制成本，提高盈利能力。
培训与学习
技术培训：对于新手创业者，建议参加专业的早餐技术培训课程，从技术配方到开店运营，整套技术学习，有助于提高创业成功率。
店铺装修与氛围
简约明快：早餐店的装修风格应简约明快，时尚，同时突出主打产品和营养安康的理念。
舒适环境：提供舒适的环境，让顾客在用餐时感到愉悦，有助于提高顾客的满意度和回头率。
通过以上几个方面的经验总结，创业者可以更好地开展早餐店的运营，提高成功率。建议创业者在开店前进行充分的市场调研和准备，选择合适的位置，提供多样化且质量上乘的早餐产品，同时注重服务质量和成本控制，以吸引和留住顾客。