在云南创业，以下几个行业相对较为简单且具有较好的发展前景：
旅游行业
旅游酒店：随着旅游业的发展，越来越多的游客来到云南，开设旅游酒店可以满足不同游客的需求。
主题餐厅：结合云南的旅游资源，开设具有地方特色的主题餐厅，能够吸引游客。
游乐园：为游客提供丰富的娱乐项目，满足他们的休闲需求。
旅游用品店：销售旅游纪念品、特产等，满足游客的购物需求。
农业
种植热门特产：如普洱茶、红心柚、玫瑰花等，这些特产不仅具有市场潜力，还可以进行深加工，增加产品附加值。
文化创意产业
纪念品店：销售当地的手工艺品、民族服饰等，满足游客对文化纪念品的需求。
手工艺品店：结合云南的非物质文化遗产，设计制作具有民族特色的手工艺品。
民族风格餐厅：提供具有民族特色的餐饮服务，吸引游客。
餐饮行业
特色餐饮：云南的美食种类丰富，开设特色餐饮店可以满足不同消费者的口味需求。
服装行业
服装店：云南的服装市场较大，尤其是针对青年和青少年的时尚服装，款式新颖、价格适中，容易吸引消费者。
小吃行业
小吃店：云南是旅游城市，游客众多，开设小吃店可以满足他们的饮食需求，尤其是春季和冬季游客数量较多。
五金建材
五金建材店：随着云南的快速发展，五金建材市场需求量大，投资相对较小，适合创业。
旅行社
旅行社：云南旅游业发达，景点众多，开设旅行社可以为游客提供全方位的旅游服务，具有稳定的市场前景。
土特产店
土特产店：云南特产丰富，针对旅游客人进行销售，不仅可以推广当地文化，还能获得可观利润。
这些行业在云南都有较好的市场前景和发展潜力，创业者可以根据自己的兴趣、资金和市场需求选择合适的创业项目。建议在创业前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业的成功率。