临沂创业大学是一所 教育培训机构，提供成人教育的学历课程。毕业后，学员将获得技师证书，该证书属于成人教育范畴，并受到教育部的认可。尽管其毕业证书不如普通高校的毕业证书具有广泛的认可度，但相较于一般的中专、高职或其他职业、技能教育机构，临沂创业大学在正规性和教育质量上仍具有一定优势。
此外，临沂创业大学也提供职业技能培训，并承诺毕业后颁发职业技能大专文凭。学员在入学时会签订就业合同，并且学校提供一系列优惠政策，如学费分期付款、寒暑假勤工助学等，以减轻学员的经济负担。
综上所述，临沂创业大学提供的是成人教育的学历课程，毕业生将获得技师证书（大专），并受到教育部的认可。虽然其毕业证书的认可度可能不如普通高校，但在成人教育和职业技能培训方面具有一定的优势。