博士大叔的创业方向涵盖了多个领域，具体包括：
民宿
杨顺成本科毕业于复旦大学，保送到中科院硕博连读，博士期间全奖去德国留学两年。毕业后回国加入地产500强公司，成为区域公司最年轻的住宅项目总。去年，他辞掉高薪工作，花了五百万左右在青岛崂山仰口开了一家民宿。
汽修店
冯博士辞去金领工作，开了一家汽修店，他既是小店的老板，也是唯一的技师。
养殖
曹荣、孙春梅夫妇分别是畜牧专业研究生、双学士本科生，毕业后在南京工作了几年，2007年放弃了都市生活，回到家乡江苏省通州市东社镇创办了金羽禽业有限公司，搞养殖当起了“鸡司令”，专业从事种鸡饲养、种蛋孵化、苗鸡销售。
食品加工业
华中科技大学经济法学硕士研究生于海军的“茶油鸭”店生意红火，于海军把加工好的茶油鸭装进食品袋。
文化传媒
易波，本科、研究生学的都是医学，他学医八年，却对汉服有着难以割舍的情怀；他放弃月薪过万元的稳定工作，不顾亲友反对，在众人怀疑的目光中，倾其所有成立文化传媒公司宣传汉服文化，只为圆自己的一个国学梦。
农业
张天一和他的米粉店最近很火。今年26岁的陈国梁和24岁的鹿曼是一对郑州金水区的年轻硕士夫妇，他们放弃其它优越的工作机会，怀着一颗年轻创业的心回到乡间发展农业。
自行车设计
南加州大学激光物理学博士韩德玮却从中看到城市出行工具变革的可能，他在自家车库中捣鼓起自行车设计，并打造了第一款“可折叠、易携带”的自行车DAHON（大行）。这家诞生于美国车库的公司，是全球折叠车市场的“开山鼻祖”。
保健品研发
江思敏在参与中老年保健品研究时，发现从牡蛎身上可以开采出一款易溶解于人体体内的钙元素。他决定辞掉工作，并利用自己口袋里仅剩的1万块钱，对产品进行包装，最终成功将牡蛎钙片推向市场。
创新药物研发
浙江同源康医药股份有限公司是一家创新药物研发商，致力于癌症治疗和抗癌药物的研发。该公司即将收获一个IPO。
庭院经济
对于许多五六十岁的退休者来说，创业似乎是一个具有吸引力的选择，特别是“养老休闲+庭院经济”这一新兴模式正在逐渐走进人们的视野。
超市
我姑爷留学博士回来后也没人要，后来自己创业开了个大超市，现在效益非常好，月进七八万。
这些案例表明，博士大叔的创业领域非常多元化，涵盖了从传统行业到新兴科技，从服务业到制造业的各个方面。他们利用自己的专业知识和丰富经验，在各自的领域内取得了显著成就。