对于穷人来说，选择合适的创业项目非常重要，因为这些项目通常需要较低的前期投资和运营成本，同时能够带来相对较高的回报。以下是一些适合穷人创业的优质项目：
双皮奶店
投资成本低，回报高。
例如，广州的一个不到30平方米的双皮奶店月纯利润竟达两万多元，年纯利高达20万以上。
成人模型店
前期投资15—30万元，非加盟形式。
店面面积40—60平方米，选址于交通方便、消费层次较高的社区或商业区及学校附近。
面向爱好模型的男性，从初中生到白领，投资回报期1年。
宠物产业
开家庞物用品店，投入少、利润高，不需要过多专业技术。
宠物托儿所、宠物婚介处、美物美容院等也是不错的选择，尤其是宠物托儿所，1天的收费不过20—30元，广受欢迎。
纺吧
追求休闲时尚的人群，适合女性消费者。
提供温馨、恬静的气氛，迎合怀旧的心绪。
彩球气模庆典产品出租店
初期投入需房租、购气模等各项费用1万元左右。
每件气模用品每天租金150~300元，年利润可达6~8万元。
修补店
本小利大，适合残疾人或年老者经营。
经营项目包括修笔修伞修拉链、补鞋补袜补衣服等。
手工刺绣专卖店
初期投资两万元，货源较多时可采取外发加工形式。
每年利润可观。
种野菜
流行饮食方式，市场需求大。
适合城市人口自己采摘或作为创业项目。
网上开店
适合缺少创业资金又有创业想法的人。
通过创新和持之以恒可以成功。
节能超市
随着环保意识的提高，节能产品需求增加。
手推奶茶冷饮摊
开启小本创业之路，适合城市街头巷尾。
早餐摊
利润可观的必需品生意，适合早市或夜市。
休闲钓鱼场
利润稳定的农村项目，适合有农村资源的人。
铁板鱿鱼
大众美食，带来高回报，适合城市小吃摊。
创意蛋糕店
享受白领和学生青睐的投资选择，适合城市甜品店。
这些项目不仅投资成本低，而且回报相对较高，非常适合穷人创业。建议根据自身情况和当地市场需求选择合适的项目进行投资。