对于8岁的孩子来说，选择学习的技术应该综合考虑孩子的兴趣、天赋以及长期发展潜力。以下是一些建议：
书法
优点：书法不仅能培养孩子的耐心和专注力，还能陶冶情操，让孩子学会静心。不同的字体蕴含不同的韵味，8-10岁的孩子学习起来更加游刃有余。
围棋或象棋
优点：围棋和象棋可以锻炼孩子的逻辑思维和策略规划能力。围棋相对简单，只有黑白棋子，而象棋需要记住每颗棋子的含义和走法。学习这些棋类可以让孩子领略其中的战术和专业术语。
跆拳道
优点：跆拳道不仅是一项非常好的体育运动，还能教会孩子重礼仪、懂礼貌，同时强身健体，提高免疫力。
乐器
优点：如果孩子对乐器有兴趣，可以考虑学习钢琴、提琴、古筝、萨克斯等乐器。这类乐器在以后的表演和个人才艺展示中都是加分项。
运动
优点：游泳、篮球、羽毛球、乒乓球等运动可以促进孩子的身体健康、耐力、敏捷性和灵活性。选择孩子感兴趣的运动项目，可以让他们在快乐中锻炼身体。
编程
优点：学习编程可以培养孩子的逻辑思维、问题解决能力和创造力。8岁的孩子可以开始学习一些简单的编程概念和基础知识，例如Scratch、Python等。通过编程，孩子们可以制作动画、游戏和交互式故事，激发他们的创造力。
电子积木和机器人编程
优点：通过电子积木和机器人编程，孩子们可以学习电子电路和基础编程概念，培养他们的动手能力和创造力。LEGO Mindstorms和Arduino是适合8岁孩子的优秀工具。
网页设计
优点：学习网页设计可以让孩子了解HTML和CSS等基本的网页编程语言，培养他们的创造力和对互联网工作原理的理解。
中医预防保健调理技术
优点：掌握中医预防保健调理技术的人在职业发展上具有多方面的优势和广阔的前景。近年来，中医行业市场规模持续扩大，掌握这项技术可以让孩子在未来有更多的职业选择。
电气自动化技术
优点：如果孩子对理工科有浓厚的兴趣，具备较强的逻辑思维和动手能力，电气自动化技术将是一个不错的选择。随着科技的不断发展，工业自动化程度越来越高，企业对电气自动化技术人才的需求也日益旺盛。
综上所述，8岁的孩子可以根据自己的兴趣和天赋选择合适的技术进行学习。如果孩子对艺术或运动有浓厚的兴趣，可以选择书法、乐器或运动。如果孩子对科技和创新有兴趣，编程、电子积木和机器人编程都是非常好的选择。同时，也可以考虑学习中医预防保健调理技术或电气自动化技术，为未来的职业发展打下坚实的基础。