33岁大学生可以选择学习以下技术：
烹饪技术：
包括中餐烹饪、西餐烘焙、面点制作等。这些技术不仅需求量大，而且薪资待遇和工作环境都很不错。特别是随着人们对健康饮食的关注增加，健康面点的市场需求也在增长。
IT技术：
如计算机网络、UI设计、室内设计、软件开发等。这些领域的工作与社会接触紧密，紧跟潮流，能够让人见识和思想都比较开放，有利于未来的职业发展。
新能源汽车维修技术：
随着全球对环境保护意识的提高，新能源汽车的销量和使用率不断增加。学习新能源汽车维修技术可以使您成为这个快速发展行业中的专业人士，薪资待遇也相对较高。
汽车维修与保养技术：
汽车保有量不断增长，汽车维修服务的需求也在持续增长。无论是私家车还是商用车，都需要定期的维护和保养，这为汽车维修技术人员提供了大量的就业机会。
焊接技术：
焊接技术的应用范围广，种类多，适用性强，可以涉及到工业制造、石油化工、桥梁、汽车、船舶、建筑安装等多个行业。特别是二保焊、氩弧焊、手工弧焊技术等方面的人才极度缺乏。
电工&PLC技术：
随着工业4.0的推进，越来越多的企业开始采用自动化生产线，PLC编程技术成为工业生产中不可或缺的一部分。电工PLC编程的需求将会持续增长。
美容技能：
包括美容护理、美发和美甲等。这些技能在现代社会中越来越受到重视，随着人们对外貌和健康的关注增加，美容行业的就业前景非常广阔。
形象设计：
涵盖了化妆、发型设计、服饰搭配等多个方面。这个领域不仅能够提升个人形象，还能在影视行业、时尚界和婚礼策划等领域找到发展机会。
选择哪种技术进行学习，建议根据个人兴趣、职业规划和市场需求来决定。同时，33岁学习技术也需要有一定的耐心和毅力，通过不断学习和实践，才能在这个快速发展的时代中找到自己的位置。