在超市打工可以学习以下技术：
收银结算
掌握各种收银收费作业，包括财务结算、会员折扣、购物卡等收银技术。
销售管理
学习货物调拨、购物车管理、标价等销售管理技能。
店面管理
掌握店内规范管理、店面布置、层次管理等店面管理技能。
沟通技巧
学会理性、恰当的言辞，避免误解，处理突发情况。
货物储存与上架
掌握货物的储存、上架和结算等技能，熟悉超市环境的安全措施及各项规章制度。
客户服务技巧
了解商品信息，及时处理客户问题，满足客户需求，学习财务知识，了解超市的财务政策。
商品陈列与货架管理
掌握商品陈列和货架管理，确保商品摆放整齐、易找。
收银操作
学会使用收银机、处理找零和开具购物小票。
超市规章制度与流程
了解库存管理、卫生安全等规章制度，确保工作有序进行。
电脑技术
学习电脑技术，包括录取各种信息、提高打字速度、绘制表格等。
物流管理
了解物流管理专业，帮助理解货物的存储、运输和配送过程。
工商企业管理
学习市场营销、企业管理、税制、会计、人力资源等，适合对超市整体运营感兴趣的人。
食品相关专业
如果对食品有浓厚兴趣，可以考虑学习糕点、食品科学等相关专业知识。
市场营销
学习市场营销，理解消费者需求，制定有效的营销策略。
管理类专业
如领导管理学、管理心理学等，这些知识对于超市的管理层来说非常重要。
电子商务
学习电子商务，理解线上购物和线下超市的结合，提升超市的竞争力。
防损管理
掌握超市防损管理技能，确保超市商品的安全。
商品盘点方法
学习商品盘点方法，确保库存准确。
生鲜分级与包装
学习生鲜的分级方法和打捆包装，提高生鲜商品的处理效率。
这些技术和知识不仅有助于提升在超市的工作效率，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和技能进行深入学习。