对于没有文化背景的人来说，选择学习一些实用性强、入门门槛相对较低的技术是一个很好的选择。以下是一些建议可以考虑学习的技术领域：
厨师：
餐饮行业对文化水平要求不高，学习烹饪或烘焙技术可以找到工作，甚至自己创业。厨师是一个热门且有发展前景的行业，服务市场需求大，人才紧缺。
焊工：
焊接技术的入门门槛低，不需要学历，更不需要基础。学成后做焊工的薪资待遇也很不错，而且当前焊工需求大，完全不用担心就业问题。
汽车维修：
随着汽车普及率的提高，汽车维修行业的需求也在不断增加。学习汽车维修不需要很高的教育水平，但需要有耐心和细致的工作态度。
电工：
电工是一项需要专业技能的工作，但文化水平要求不高，掌握后可以在多个领域找到稳定工作。
美容美发：
这个行业对文化水平的要求也不高，有着广泛的客户群体，可以学习相关技术找到工作或自己开店。
计算机硬件维修：
随着科技发展，计算机硬件维修成为重要技能，可以学习组装、故障诊断和修复等技能。
木工：
木工是一项传统手艺，涉及到家具制作、房屋装修等领域，掌握后有很大的职业发展空间。
编程技术：
如软件开发、网站开发等，是当前市场上非常有前途的职业领域之一。
数控技术：
在工业领域有广泛应用，特别是在机械制造业中，数控技术是学习的一个不错选择。
小语种：
学好小语种，在外资企业里可以谋求一份心仪的工作，需求量很大。
汽车新能源：
新能源汽车的维修保养不同于普通汽车，需要专职的人员。近几年，新能源汽车的保有量提升，新能源汽车的维修保养需求也在增加。
电气自动化编程（PLC）：
学习这个专业，毕业后进的都是大型的制造企业，工资待遇较好。
这些技术领域不仅入门门槛相对较低，而且市场需求大，就业前景广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的技术进行学习。