工程技术核定函是指 在建筑工程项目中，对工程技术方案、施工组织设计、施工方案、质量控制计划等进行核定的文件。该文件是建筑工程项目中的重要文件，旨在确保工程施工符合相关法规和标准，并保证施工质量和安全。
具体来说，工程技术核定函包括以下内容：
项目基本情况：
包括项目名称、位置、用途、规模等信息。
技术方案核定：
包括结构设计、建筑设计、给排水设计、电气设计等方面的内容。
施工组织设计和施工方案：
对施工过程中的组织管理和具体施工方法进行核定。
质量控制计划：
对工程施工过程中的质量控制和验收标准进行核定。
此外，工程技术核定函也是甲乙双方针对合同约定的标的在运作进程中的设计变更进行书面确认的记录，以便于在阶段验收、竣工验收等进程中的验收和结算根据，同时也是双方相互沟通、调和、束缚的沟通记录，具有与合同相同的法律效率。
建议在实际工程中，工程技术核定函应由专业工程师或相关管理人员编制，并经过相关部门或专家的审核和批准，以确保其内容准确、完整、合法。