选择成人高考后的学习技术，可以考虑以下几种：
计算机科学与技术：
随着信息技术的迅速发展，计算机科学与技术专业的就业前景非常广阔。毕业生可以进入IT行业、科研部门、教育单位、事业、技术等单位从事相关工作，如软件开发、数据分析等。
软件工程：
软件工程是软件工程领域内的教学、科研以及技术开发类工作，国内有很多软件企业、事业单位的信息技术部门及大、中型企业的信息技术部门等单位都需要用到软件工程专业的人才。
金融学专业：
金融学专业培养具有宽口厚金融学理论知识及专业技能，毕业生可以在银行、证券、信托、投资、保险等金融机构及其他企业、政府管理部门等机构任职。
会计学专业：
会计学专业就业渠道广泛，毕业生可以在内、外资企业和政府部门及各类中介机构从事会计工作和经济管理工作，也可以考取公务员，能报考的岗位很多，如审计局、国税、地税等。
市场营销专业：
市场营销专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，毕业生可以在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面的工作。
护理学专业：
随着人口老龄化趋势的加剧，医疗服务需求不断增长，护理学专业具备较高的就业前景。毕业生可以到各级医疗卫生机构和保健服务机构工作。
教育学专业：
教育学专业就业率在95%左右，很多毕业生都去了学校做了老师，收入稳定，还可以向培训师、出版策划、编辑等方向发展。
人力资源管理专业：
人力资源管理专业深受大中企业认可，就业率高，毕业生可以在企事业单位及其咨询机构从事招聘、人力资源开发、考核、薪酬管理、员工培训、办公室文秘等工作。
建筑学专业：
建筑学是一门综合性较强的学科，涉及理、工、文、艺诸领域，主要学习建筑设计基础、建筑设计、居住区规划与居住建筑设计等课程。毕业生可以在建筑行业从事相关工作。
机电一体化技术：
机电一体化技术专业培养具备机械、电子、控制等方面的知识和技能，毕业生可以在机械制造、自动化控制、电子工程等领域从事相关工作。
根据以上信息，建议您根据自身兴趣、职业规划及市场需求，选择最适合自己的专业。例如，如果您对计算机技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术或软件工程专业；如果您希望在金融行业发展，可以选择金融学专业；如果您对医疗行业有浓厚兴趣，护理学专业是一个不错的选择。