选择学习的技术应结合个人兴趣、市场需求以及职业发展前景。以下是一些建议：
与人沟通的相关技术：
如销售、公关、客户服务等，这些技能在职场中非常受欢迎，有助于建立广泛的人脉网络。
金融、财经、计算机等主流技术：
这些领域发展迅速，薪资水平较高，且具备广泛的就业机会。
厨师技术：
随着餐饮业的发展，厨师的需求量大，且薪资水平较高。无论是就业还是自己开店，厨师都是一个不错的选择。
汽车修理技术：
汽车市场庞大，修车技术需求旺盛，且薪资水平可观。此外，随着新能源汽车的兴起，相关技术（如新能源技师、汽车检测工程师等）也有很好的发展前景。
IT技术：
互联网和信息技术的发展使得IT技术成为热门选择。编程、数据分析、云计算、物联网等技术领域都有广泛的就业机会和高薪资。
电商技术：
随着网购和电子商务的蓬勃发展，电商相关技术（如网络营销、数据分析、运营等）需求量大，就业前景好。
造型师、西点师、美妆师：
这些技术随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，需求逐渐增加，尤其在高端市场。
会计：
会计是任何企业都需要的职业，且越老越吃香，适合希望稳定且有一定社会地位的人士。
医药卫生类专业：
随着人们对健康的重视，医药卫生类专业的需求也在增加，尤其是临床医学、护理、药学等领域。
其他特色技术：
如摄影后期、艺术设计等，这些技术虽然前期投入较高，但成功后收益也较大，适合有特定兴趣和天赋的人士。
建议
选择感兴趣的技术：兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的技术更容易投入和坚持。
关注市场需求：了解当前市场趋势和需求，选择有发展前景的技术领域。
持续学习和实践：无论选择哪项技术，都需要不断学习和实践，以保持竞争力。
考虑职业发展规划：选择技术时，考虑自己的长期职业规划，确保所选技术与未来发展方向一致。
通过以上分析，你可以结合自己的兴趣和市场需求，选择最适合自己的技术进行学习和发展。