对于高考分数在360分左右的学生，选择技术专业时可以考虑以下几个方向：
计算机科学与技术
就业方向：IT类企业中的管理类岗位（如项目经理、软件架构师、硬件架构师等）、研发类岗位（如软件工程师、硬件工程师、系统开发员等）、测试类岗位（如软件测试工程师、硬件测试工程师、系统测试工程师等）以及服务销售类岗位（如市场推广）。
专业特点：需要较强的数学和逻辑思维能力，就业前景广阔，薪资待遇较高。
电子信息工程
就业方向：电子类企业、通信企业、互联网企业等，从事硬件设计、软件研发、系统维护等工作。
汽修专业
就业前景：汽修行业的发展趋势是潜力无穷的，就业市场倾向于技能型人才，特别是汽修行业越来越重要。
厨师烹饪专业
适用人群：适合喜欢美食、喜欢厨艺的学生，无论男生还是女生，厨师是一个永远不会失业的职位。
其他建议
选择专业：建议选择与自己兴趣和优势相匹配的专业，同时了解该专业的就业前景和市场需求。
实习与实践：参加相关的实习或实践活动，积累实际经验，提升综合素质和竞争力。
综合性专科：可以考虑选择一些综合性的专科，如管理、经济、法律、教育等，这些专业具有广泛的就业前景和多元化的职业选择。
综合考虑，计算机科学与技术专业因其广泛的就业前景和高薪资待遇，是360分左右学生的较好选择。同时，根据个人兴趣和特长，也可以考虑其他如电子信息工程、汽修专业或厨师烹饪专业等实用性强、就业前景好的专业。