年龄过30学习以下技术都是不错的选择，具体选择可以根据个人兴趣和职业规划来决定：
电焊技术
应用领域：制造业和建筑行业非常重要，需求量大，薪资待遇较高。
学习时间：一般为三到六个月。
电工技术
应用领域：住宅、商业楼、工业建筑等电气设备的安装、维修和维护，就业机会稳定，收入较高。
学习时间：三到六个月，需要考核取证。
新能源汽车维修技术
应用领域：随着环保意识的提升，新能源汽车行业对维修技能的需求逐年增长，市场前景广阔。
学习时间：大约2-5个月。
汽车装潢美容技术
应用领域：随着人们对汽车外观和内饰提升的需求增加，行业蓬勃发展，就业机会多。
学习时间：根据个人掌握程度而定，但通常需要一定的专业培训。
PLC编程技术
应用领域：工业自动化领域，智能制造、机器人等，需求量大，薪资待遇高。
学习时间：大约2-4个月。
互联网相关技术
网店运营和推广：电子商务中，掌握这些技能可以帮助你在网络世界成功。
网站开发与设计：掌握后，参与企业项目，月薪上万不是梦。
数据分析：学会为企业助力，成为中高级分析师，月入过万轻松。
服务业相关技能
厨师：无论是中餐、西餐还是烘焙，在餐厅或自己开店，有拿手菜就有高收入。
美容美发师：掌握相关技术，凭本事和口碑月入上万。
月嫂、育婴师：用专业技能服务家庭，积累经验和口碑后，收入可观。
剪辑、平面设计、电商设计、室内设计
应用领域：这些技能入门门槛较低，可以结合个人兴趣方向有针对性的学习，适合想要转行或提升技能的人。
建议
评估兴趣：首先评估自己对哪个领域最感兴趣，兴趣是最好的老师。
考虑职业规划：结合自己的职业规划和市场需求，选择有前景的技能进行学习。
选择合适的培训机构：如果有条件，参加专业的培训机构可以加速学习进程和提高学习效果。
持续学习：技术更新迭代快，保持持续学习的态度，不断提升自己的竞争力。
无论选择哪一项技术，30岁开始学习都不晚，关键是要有决心和毅力，结合实际情况做出明智的选择。