工艺建造技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
专业基础课程
建筑材料
建筑制图与CAD
建筑构造
建筑工程测量
建筑力学
建筑结构
工程岩土
建筑设备与识图
专业核心课程
建筑施工技术
建筑施工组织
建筑工程质量与安全管理
建筑工程计量与计价
建筑工程资料管理
建筑信息模型应用
其他相关课程
建筑工程制图
建筑工程测量
建筑力学
建筑材料
房屋建筑学
地基与基础
钢筋混凝土结构
砌体结构
钢结构
建筑施工技术
建筑施工组织
建筑工程定额与预算
这些课程涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养学生掌握工艺建造技术的专业知识和技能，能够胜任建筑工程的设计、施工、管理等相关工作。