在长沙学习技术，以下是一些建议：
IT技术
Python编程：Python是一种易学易用的编程语言，广泛应用于数据科学、人工智能、网络开发等领域。长沙的许多企业和科研机构对Python的需求很大，学习Python可以为你的就业增加竞争力。
Java编程：Java是一种跨平台的编程语言，广泛应用于企业级应用开发、Android应用开发等领域。长沙的许多IT企业对Java开发人员的需求很大，学习Java可以为你在长沙找到一份好的工作提供机会。
Web开发：Web开发是一个热门的领域，涉及到前端开发和后端开发。前端开发主要负责网页的设计和用户交互，后端开发主要负责服务器端的逻辑和数据库的操作。学习Web开发可以让你成为一名全栈工程师，具备更多的就业机会。
数据库管理：随着大数据时代的到来，数据库管理成为了一个重要的职业。学习数据库管理可以让你掌握数据的存储和管理技术，成为数据库管理员或数据分析师。
移动应用开发：随着智能手机的普及，移动应用开发成为了一个热门的领域。学习移动应用开发可以让你开发出各种类型的应用程序，包括iOS和Android平台上的应用。
美容与化妆
美容和化妆是当前比较热门的行业，未来发展前景较好。可以根据自己的兴趣喜好来选择，建议选择正规的学校，价格不会很贵，学的内容也更全面，教学质量也更有保障。
烹饪技术
烹饪技术是一个经久不衰且需求旺盛的行业。可以选择学习湘菜、川菜等菜系，或者学习西餐、面点等。长沙的餐饮行业发展很不错，尤其是湘菜和火锅，厨师是一个很有前途的职业。
IT培训
长沙的IT产业较为发达，积累了许多IT领域的上市公司。可以学习IT技术，如编程、数据分析、人工智能等。北大青鸟科泰校区是一个值得推荐的学习地点，它办学历史悠久，具有丰富的IT人才培养经验。
其他技术
智能机械维修：随着技术的发展，智能机械维修成为一个有前途的行业。学习智能机械维修可以应对未来维修市场的需求。
影视制作：影视行业是一个发展火爆的就业领域，可以学习剪辑、特效、调色、动画设计等专业技能。
UI/UX设计：互联网行业需要大量的UI/UX设计师，学习这些技能可以从事相关的设计工作。
根据以上建议，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的技术进行学习和提升。这将有助于你在就业市场上有更好的竞争力和发展空间。