萍乡技术学院提供多个专业供学生选择，以下是一些建议的专业：
机电一体化：
这是一个涵盖机械、电子和计算机技术的综合性专业，广泛应用于现代制造业和工业自动化领域。
模具制造：
模具制造专业培养具备模具设计、制造和维修能力的专业人才，适用于制造业和相关行业。
汽车维修：
随着汽车行业的快速发展，汽车维修专业的需求也在不断增加，学生可以学习到汽车结构、维修技术和保养知识。
电子技术：
电子技术专业涉及电子电路、电子设备和系统的设计、制造和应用，是现代电子技术的核心专业。
计算机应用：
计算机应用技术专业培养学生在计算机及相关领域进行软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
计算机网络技术：
计算机网络技术专业涵盖网络规划、网络架构、网络管理和网络安全等方面的知识，是信息技术领域的重要专业。
广告设计：
广告设计专业培养具备创意和设计能力的专业人才，适用于广告、媒体和相关行业。
会计电算化：
会计电算化专业培养学生在会计领域进行财务核算、财务管理和财务软件应用的能力。
电子商务：
电子商务专业涉及电子商务系统的规划、设计、运营和推广，适合对电子商务感兴趣的学生。
学前教育：
学前教育专业培养具备幼儿教育、教学和管理能力的专业人才，适合有志于从事幼儿教育工作的学生。
客户信息服务：
客户信息服务专业培养具备客户关系管理和服务能力的专业人才，适用于客户服务和相关行业。
旅游服务与管理：
旅游服务与管理专业培养具备旅游服务和管理能力的专业人才，适合有志于从事旅游行业工作的学生。
此外，萍乡技术学院还有一些王牌专业，如无机非金属材料工程、机械制造及自动化、英语教育、商务英语、数学教育、营销与策划、语文教育、应用电子技术、工程造价、体育教育、涉外文秘等。
建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，可以进一步了解各个专业的课程设置、实习机会和就业前景，以便做出更明智的选择。