食品生物技术能够：
发酵、产品分离提取、菌种培养：
具备这些能力，能够从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作。
学习和创新：
具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力，能够在工作中发现问题和寻找解决问题的方法，并初步研发食品生物新技术。
质量管理：
掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力。
工艺与设备管理：
掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力。
设备使用和维护：
了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用和维护的能力。
技术研发辅助：
在食品生物技术的研发过程中提供辅助支持。
基因工程和细胞工程应用：
通过基因工程和细胞工程技术改良食品原料、生产酶制剂、生产保健食品的有效成分、新型食品和食品添加剂。
微生物保健食品开发：
利用微生物生产食品，具有繁殖过程快、营养价值简单、易于大规模生产等特点，开发各种保健食品和微生物医疗保健品。
转基因生物食品：
通过转基因技术生产具有特定营养和保健功能的食品，同时存在一定的争议和公众信任问题。
这些能力使得食品生物技术在食品生产、加工、研发和质量控制等方面具有广泛的应用前景，有助于提高食品的安全性、营养价值和生产效率。