食品无添加技术是指在 食品生产过程中不添加任何非自然存在的化学物质，如人工色素、防腐剂、甜味剂等，旨在保持食品的自然状态。这种技术强调的是在生产过程中不使用任何国家允许的食品添加剂，以提供天然、健康、安全的食品给消费者。
无添加食品科技行业的核心在于“天然、健康、安全”，通过科技手段生产和加工不含人工添加剂的食品，满足现代消费者对天然、健康、安全食品的需求。
然而，需要注意的是，绝对的零添加食品几乎难以实现，因为即使不添加额外化学物质，生产原料中也可能含有微量添加剂。因此，无添加食品通常是指在生产过程中不使用任何国家允许的食品添加剂，而不是完全不含任何添加剂。