智能制造工程是 制造业与信息技术深度融合的结果。它通过应用先进的传感技术、网络通信、大数据分析、人工智能（AI）、机器人技术等，实现生产过程的高度自动化、智能化和互联化。智能制造旨在提升制造企业的灵活性、效率和产品质量，同时降低成本，并能够快速响应市场变化和个性化需求。
智能制造工程是一个新兴的、交叉型的工科专业，它融合现代信息技术，如自动化、大数据与云计算、人工智能等，形成一个跨越机械、电子、信息与管理科学的多学科交叉领域。该专业的核心在于培养能够设计、开发、整合和管理智能制造系统的复合型工程技术人才。这类人才不仅要能够解决制造过程中的智能化、自动化问题，还要具备推动制造业绿色化、数字化发展的能力。
智能制造工程涉及的专业领域广泛，包括但不限于机械工程、控制工程、电子技术、计算机网络、嵌入式技术和人工智能技术等。不同的高校会根据自身的教育资源情况来安排具体的培养计划，有的会侧重于工业机器人方向，有的会侧重于数控机床方向，有的会侧重智能化生产线方向等等。
智能制造工程技术人员是指从事智能制造相关技术的研究、开发，对智能制造装备、生产线进行设计、安装、调试、管控和应用的工程技术人员。他们的工作涵盖了智能制造领域的多个方面，是推动制造业智能化转型的关键力量。
综上所述，智能制造工程是利用现代信息技术改造提升制造业，实现生产过程自动化、智能化和高效化，旨在提高生产效率、降低成本、提升产品质量，并增加制造系统的灵活性和响应速度。