选择学习哪种技术来创业，主要取决于市场需求、个人兴趣、以及自身的资源和能力。以下是一些建议：
厨师技术
市场需求：民以食为天，餐饮业的需求一直比较稳定，且随着外卖平台的兴起，在家创业也成为可能。
个人兴趣：如果你对烹饪有浓厚的兴趣，那么学厨师是一个很好的选择。
理发技术
市场需求：理发是每个人都需要的服务，且随着生活水平的提高，人们对发型的要求也越来越高。
个人兴趣：如果你喜欢与人打交道，并且对时尚有敏感度，那么学理发是一个不错的选择。
汽修技术
市场需求：随着汽车保有量的增加，汽车修理的需求也在不断增长。
个人兴趣：如果你对汽车技术感兴趣，并且愿意在汽车修理方面投入时间和精力，那么学汽修是一个很好的选择。
奶茶制作技术
市场需求：奶茶是年轻人喜爱的饮品，且可以在大学校园或繁华街道开设奶茶店。
个人兴趣：如果你喜欢制作饮品，并且对创业有热情，那么学奶茶制作是一个很好的选择。
计算机技术
市场需求：科技行业更新换代快，掌握编程、产品设计、市场营销等技能，可以在科技创业领域占得先机。
个人兴趣：如果你对计算机技术感兴趣，并且愿意不断学习新技术，那么学计算机技术是一个很好的选择。
养殖技术
市场需求：随着人们对健康食品的需求增加，养殖技术也是一个有前景的领域。
个人兴趣：如果你对动物有爱心，并且愿意在养殖方面投入时间和精力，那么学养殖技术是一个很好的选择。
新媒体技术
市场需求：新媒体行业正在快速发展，掌握拍摄剪辑、内容创作等技能，可以在新媒体领域找到机会。
个人兴趣：如果你对新媒体感兴趣，并且愿意在内容创作方面投入时间和精力，那么学新媒体技术是一个很好的选择。
汽车美容技术
市场需求：随着汽车保有量的增加，汽车美容行业的需求也在不断增长。
个人兴趣：如果你对汽车美容感兴趣，并且愿意在汽车养护方面投入时间和精力，那么学汽车美容技术是一个很好的选择。
建议
市场调研：在选择学习技术之前，先进行市场调研，了解各个行业的需求和前景。
个人兴趣：选择自己感兴趣的技术，这样在学习过程中会更有动力。
资源准备：评估自己是否有足够的资源和能力来支持创业，包括时间、资金和人际关系等。
持续学习：技术行业更新换代快，需要不断学习和提升自己的技能。
通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和市场需求，选择最适合自己的技术来创业。