技术是指 运用科学、工程学、经验和实践等知识，通过特定的工具和设备，实现对物质和能量的转化和利用，以达到一定的目的的过程和方法。技术是人类通过创造和应用知识，改变自然和社会现象的能力和手段。
技术可以包括以下内容：
系统知识：
涉及制造产品、应用工艺或提供服务的系统知识，不论这种知识是否反映在一项发明、一项外形设计、一项实用新型或者一种植物新品种中。
综合操作方法：
包括相关的真理性认知、科学理论、经验、工具、设施、环境等，是实现理想目标所必须遵循的方法。
物质层面：
如机器、设备、器皿等硬件技术。
精神层面：
如知识、技能、方法等软件技术。
应用领域：
技术可以应用于农业、工业、通讯、交通运输等多个领域。
技术的本质定义认为技术是可学会的东西，具有外在性、内在性和中介性三个特性。人们通过学习将外在的器物和环境内化为自身的能力，同时又借助技术将自身的意图投射到外部世界，实现对世界的改造。
综上所述，技术是一个广泛而深刻的概念，涵盖了人类利用自然资源和科学知识，通过创造性劳动，改变和控制自然，以满足自身需求和实现社会发展的各个方面。它不仅包括物质层面的工具和设备，还包括精神层面的知识、技能和方法。技术是人类智慧的结晶，是推动社会进步和经济发展的重要力量。