30多岁可以学习的技术有很多，以下是一些推荐：
电焊技术：
电焊技能在制造业和建筑行业非常重要，学习电焊可以让你在许多行业中找到工作机会，并且薪酬待遇也相对较高。学习时间一般为三到六个月，薪资待遇在8000元以上。
电工技能：
电工技能是现代社会必不可少的一种技能，无论是住宅、商业楼还是工业建筑，都需要电工来进行电气设备的安装、维修和维护。电工的就业机会较为稳定，收入也相对较高。学习时间为三到六个月，需要考核取证，并可以获得7000以上的薪资待遇。
新能源汽车维修：
随着环保意识的提升，新能源汽车行业对维修技能的需求也在逐年增长。掌握新能源汽车维修技能可以让你在汽车维修行业中脱颖而出，为你提供更多的就业机会。学习时间相对较短，薪资待遇可观。
汽车装潢美容：
随着人们对汽车外观和内饰提升的需求增加，汽车装潢美容行业蓬勃发展。行业利润大，收入水平高，是一个有潜力的职业选择。
PLC技术：
PLC自动化技术在各行各业都有广泛应用，如制造业、电力、交通运输等。掌握PLC技术的人才在市场上非常抢手，职业前景广阔。学习PLC技术大约需要2-4个月的时间，薪资待遇较高。
软件测试：
软件测试对小白友好，零基础也能学。学完就能上手，适合想要进入IT行业的人。
编程语言：
学习编程语言，如Python、Java等，可以帮助你在数字化浪潮中找到新的职业机会，提升自己的竞争力。30多岁的人能够结合实际工作中的需求和问题，更深入地理解代码如何解决实际问题。
电子商务：
网店运营和推广技能能助你在网络世界成功，开网店或搞线上销售，做出爆款就有财富。网站开发与设计、数据分析等技能也非常重要。
人工智能：
人工智能领域的相关技能，能让你在算法研究中成为先驱，薪资高，月入上万只是开始。
剪辑和平面设计：
剪辑和平面设计是入门门槛比较低的技术，可以结合自己的兴趣方向有针对性的学习，最好是找个培训机构有专业老师的指导和授课。
根据你的兴趣和职业规划，可以选择其中一项或几项技术进行学习。无论选择哪一项技术，都需要付出时间和精力去掌握，但相信通过努力，你会在未来的职业道路上取得更好的成绩。