如果您想学习散打技术，可以选择以下专业：
运动训练专业：
这个专业涵盖了各种球类、田径类以及民族传统体育，包括散打。学生将学习现代科学训练理论与方法，并能胜任专业或职业运动队、各级业余体校、高等院校等的教学、训练、科研、管理工作。
民族传统体育专业：
这个专业专注于武术和散打的教学、训练和科研工作。学生将掌握民族传统体育的基本知识和技能，并能从事武术、传统体育养生保健及民族民间体育工作。
武术与民族传统体育专业：
这个专业是教育学门类下，专注于武术和民族传统体育的教学和研究。学生将学习武术与民族传统体育的基本知识、技术与技能，能在学校体育教育、运动训练、社会体育健康指导等领域从事武术、体育养生及民族民间体育教学、训练、科研等工作。
散打专业：
某些体育院校，如武汉体育学院，提供散打专业，这个专业为学生提供系统的散打训练和理论学习，培养学生成为优秀的散打运动员或教练员。
套路专业：
包括传统少林拳械、国家规定套路及武术基本功等，同时兼修散打。通过套路学习，可以提高人体的力量、速度、灵敏度、协调性、柔韧性、耐力、实战格斗等综合素质，是武术练习的主要形式。
竞技武术套路和散打专业：
专注于竞技武术和散打，包括相关的技术和战术训练。
武术教学与训练专业：
专注于武术的教学和训练方法。
武术竞赛指导专业：
专注于武术竞赛的组织和指导。
武术裁判与管理专业：
学习裁判规则和管理技能，参与武术赛事的组织和执行。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业。如果您希望成为专业的散打运动员或教练员，选择运动训练专业或散打专业是比较直接的选择。如果您对武术和散打的学术研究感兴趣，可以选择武术与民族传统体育专业或相关的研究型专业。