想要造飞机，可以学习以下专业：
飞行器制造工程
专业解析：飞行器制造工程主要研究飞行器制造、制造工程、电工与电子技术等方面的基本知识和技能，进行飞行器制造领域内的设计、制造、研究、开发与管理等。学生主要学习自然科学基础知识、制造工程基本理论和飞行器制造的基本理论和知识，并通过各种实践性教学环节，培养学生运用所学的基本知识和技能，分析和解决飞行器制造工程中实际问题的能力。
学位头衔：工学学士学位。
飞行器设计与工程
专业解析：飞行器设计与工程研究航空、航天飞行器的结构以及动力学原理、控制技术等，学习如何将飞行器设计出来。学习内容上对力学特别是动力学的要求比较高。
飞行器动力工程
专业解析：飞行器动力工程主要研究飞行器的动力系统，也就是发动机。动力系统是飞行器的心脏，是其中最关键部件。对动力系统的研究学习离不开能源动力学科。
机械工程
专业解析：机械工程是造飞机的技术基础之一，涵盖了航空机械结构、航空动力学、空气动力学、航空系统设计等方面的知识。
电气工程
专业解析：电气工程涉及到电磁场、电子线路、信号处理等方面的知识，例如控制系统、电气传感器等，为飞机电子控制系统的设计与生产提供了技术支持。
材料工程
专业解析：材料工程专业同样重要，因为飞机材料需求量很大，如复合材料、超轻金属等，都需要材料工程知识的支持。材料质量、强度和重量决定了飞机的性能和安全性。
航空航天工程
专业解析：航空航天工程是一个综合性专业，涉及航空航天器的设计、制造、测试和维护。学生将学习空气动力学、结构力学、材料科学、控制系统和航天器系统工程等课程。
飞行器控制与信息工程
专业解析：专注于飞行器的控制系统和信息处理技术，包括飞行控制系统、导航系统和航空通信系统。
航空宇航科学与技术
专业解析：综合航空器的设计、制造、测试等方面的知识，是造飞机最为核心的专业之一。
这些专业涵盖了从飞行器的设计、制造到动力系统的各个方面，如果你对造飞机有浓厚的兴趣，可以根据自己的职业规划选择相应的专业进行深入学习。