28岁男性可以考虑学习以下几种技术，具体选择可以根据个人兴趣、市场需求以及自身条件来决定：
厨师技术
优点：厨师职业稳定，社会需求大，适合喜欢烹饪和与人打交道的人。可以选择学习川菜等热门菜系，或者西餐、西点等。
建议：可以参加专业的烹饪学校或在大院校接受培训，积累经验后自己开店。
汽车维修技术
优点：随着汽车数量的增加，汽车维修技术人员需求量大。学习汽车维修技术，特别是新能源汽修技术，有广阔的发展前景。
建议：可以学习汽车修理技术，提供广泛的就业机会，并且薪资水平较高。
计算机技术
优点：计算机编程、软件开发和网络运维等技术在IT行业有很高的需求。学习前端开发、PHP开发、UI设计等技能，有助于进入互联网行业。
建议：可以根据兴趣选择前端开发、PHP开发、UI设计等技能进行学习。
新能源技术
优点：新能源行业正在快速发展，对相关技术人才的需求日益增加。学习新能源汽修技术，掌握新能源汽车的维修和原理，为未来职业发展打下基础。
建议：可以学习新能源汽修技术，适应市场需求。
装修装饰
优点：房屋装修装饰技术适合喜欢设计和手工制作的男性，有较好的就业前景。
建议：可以学习装修装饰技术，满足个人兴趣和市场需求。
电器修理与水电安装
优点：维修家用电器和进行水电安装适合喜欢动手操作的男性，有稳定的就业需求。
建议：可以学习电器修理与水电安装技术，提供实用的技能。
数字营销
优点：学习如何使用社交媒体、电子邮件、搜索引擎优化等工具吸引并留住客户，适合对数字营销感兴趣的男性。
建议：可以学习数字营销技能，提升个人在营销领域的竞争力。
西点烘焙
优点：西点师在社会上的需求较大，专业的西点烘焙师尤其受欢迎。
建议：可以学习西点烘焙技术，满足市场对专业烘焙师的需求。
综合考虑以上建议，28岁男性可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的技术进行学习。无论选择哪一项技术，都需要不断学习和实践，以提升自己的专业技能和竞争力。