光存储技术， 通常也被称为光盘存储技术，是一种利用激光技术在介质上实现信息的写入与读取的技术。其基本原理是借助激光对介质进行照射，促使介质产生物理或化学层面的变化，从而达成信息存储的目的。当激光作用于介质表面时，介质的某些性质（如反射率、反射光极化方向等）会发生改变，这些不同的状态变化被精准映射为各异的存储数据。
光存储技术具有容量大、可靠性高、耐久性强、长期保存能力强等优点，适用于数字化数据的长期保存、备份和归档，包括个人数据（如照片、视频、音乐等）和企业数据（如客户数据、财务数据、合规数据等）。常见的光存储介质包括CD、DVD、蓝光碟等。
光存储技术可以分为无机材料光存储、有机材料光存储和复合材料光存储。基于光盘的光存储技术是最早被广泛应用的光存储技术，主要包括CD、DVD和蓝光光盘等。此外，光存储技术还可以应用于数据备份、数据存储、软件发行、电影存储等领域。
随着光学技术、激光技术、微电子技术、材料科学、细微加工技术、计算机与自动控制技术的发展，光存储技术在记录密度、容量、数据传输率、寻址时间等关键技术上将有巨大的发展潜力。