初中没考上学的学生可以选择以下技术进行学习：
计算机应用技术：
学习编程语言、数据库应用、网页设计、图像处理等知识和技能。毕业后可在各类企业、事业单位从事计算机软件开发、网络维护、信息处理等工作。这个专业就业方向广泛，如网页设计与制作、软件编程、信息处理和局域网组建与维修等。如果坚持努力学习，未来做软件编程，工资过万不是问题。
汽车运用与维修：
学习汽车结构、汽车电控故障诊断与维修、汽车美容等知识和技能。毕业后可在汽车4S店、汽车修理厂、汽车美容店等工作，也可以积累经验后自主创业。随着汽车保有量的不断增加，汽车维修、保养、美容等相关行业发展迅速，是一个技术含量高且有发展前景的专业。
数控加工：
学习机床操作、自动化控制和工艺制图等技能。毕业后可在机械制造、模具加工等企业从事数控编程、数控加工、设备维护等工作。数控技术在制造业中应用广泛，该专业主要培养学生的机床操作、自动化控制和工艺制图等技能。
工业机器人：
学习机器人编程、调试、维护等技能。毕业后可在汽车制造、电子设备制造等企业从事工业机器人的操作、编程、维护等工作。工业机器人在现代制造业中扮演着越来越重要的角色，能够代替人类完成一些繁重、危险或高精度的工作。
美容师：
学习美容护肤、发型设计、化妆造型等技能。毕业后可在美容美发店、形象设计工作室等单位工作，也可以自主创业。人们对美的追求不断提高，美容美发行业的市场需求也在不断扩大。
电焊：
学习容易，主要的是动手能力，掌握过程简单容易上手。电焊技术在多个行业中都有应用，是一个实用性很强的技术。
厨师：
学习烹饪技术，不需要较高学历，学成后薪资比较高。随着餐饮业的发展，厨师的需求也在不断增加。
轨道交通技术：
学习轨道交通信号控制、车辆维护等基础知识。这些知识可以通过参加相关的培训课程或在线学习平台获得，为将来从事相关工作打下基础。
全屋定制技术：
学习室内设计、家居材料选择等知识。通过了解客户的需求和喜好，学生可以运用所学知识为客户提供个性化的家居设计方案。
互联网开发：
学习编程，可以培养逻辑思维、解决问题的能力和创造力。学习编程的门槛相对较低，初中生通过学习编程可以获得很好的就业机会。
人工智能技术：
学习机器学习、深度学习等，可以应用于工业自动化、医疗诊断、智能交通等领域。人工智能技术有着重大的应用前景，学习人工智能技术可以让我们站在科技的前沿。
网络安全技术：
学习网络攻击的意识和防护能力，保护自己和他人的个人隐私和信息安全。随着数字化的发展，网络安全问题愈发凸显出来。
这些技术不仅热门，而且有着广泛的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的技术进行学习。同时，选择技术学校或培训机构时，要注意选择有实力、口碑好的机构，以确保学习效果和就业质量。