精准调控氮磷比
花白鲢作为滤食性鱼类，主要以水体中的浮游生物为食，因此，实施精准的氮磷调控是肥水技术的核心。理想的氮磷比应维持在10:1至15:1之间。在实际操作中，可以通过施加适量的有机肥或无机肥，确保水中氮磷元素的平衡供应，从而促进浮游生物大量繁殖，为花白鲢提供丰富饵料，间接提高鱼的产量和品质。
科学轮换水层与合理投喂策略
花白鲢在不同生长阶段对水层的需求各异，因此，科学轮换水层以适应其生活习性也是肥水技术的重要一环。幼鱼阶段，花白鲢多在上层水域活动，此时应注重表层水体的肥沃度；随着生长，花白鲢会逐渐下沉至中下层，这就要求我们调整肥水策略，确保各层次水体的营养均衡。此外，结合合理的投喂策略，如适时投放微藻、硅藻等有益生物饵料，可以进一步优化水体生态环境，提高花白鲢的食物来源，达到事半功倍的效果。
选择合适的肥料
在花白鲢养殖中，常用的肥料有有机粪肥、化肥和有机生物肥等。有机粪肥主要是畜禽粪便等发酵腐熟制成的，有害物质较多，利用率低。化肥成分单一，频繁使用会造成污染。有机生物肥如鲢鳙速长先锋，含多种氨基酸、活性肽、氮磷钾及微量元素，可快速肥水培藻培轮虫，肥效持久，绿色环保。
合理施肥
肥水的时机和量要合理。一般每亩水面施用有机肥100-200公斤或化肥2-3公斤。在施肥过程中，可以逐渐增加施肥量，但需要避免对鱼类造成负面影响。同时，要定期巡查水库，监测水质，观察水体的透明程度和藻类的生长情况。如果发现水质出现问题，要及时采取措施进行处理。
定期补碳补菌
花白鲢是肥水性鱼类，因此养殖花白鲢一定要做到物尽其用，充分的利用残饵粪便，培育出大量的菌团。可以用红糖发酵乳酸菌，定期使用既可以补碳补菌，又可以产生大量的菌团，成本也不高。
少杀虫、少消毒、防病害
减少杀虫次数，是提高花白鲢产量的基本要求。每月使用一次生石灰，每亩水体30斤，化水直接均匀泼洒，调节碱度、硬度，提高藻类活力，另外还可以置换出无机磷，提高水体肥度，让花白鲢吃得痛快。
勤加水
有条件的勤加水，可以补充矿物质元素，为藻类提供营养，加井水也可以。这有助于保持水质新鲜，溶氧量充足，为花白鲢提供适宜的生长环境。
通过以上技术的综合应用，可以有效提高花白鲢的养殖效益，实现经济效益与生态效益的双重提升。