在高铁里面可以学习的技术包括以下几个方面：
铁道工程技术：
学习铁路线路的设计、施工和维护，涉及土木工程、材料科学和结构力学等领域。
铁道信号自动控制：
掌握高速铁路信号与通信系统的设计、运行和维护，以确保列车的安全运行和高效调度。
动车组检修技术：
学习高速列车机械设计、制造、维修等方面的知识和技能。
铁道供电技术：
掌握电气化铁路牵引供电系统的设计、运行和维护。
铁道桥梁隧道工程技术：
学习高速铁路桥梁、隧道等基础设施的设计、施工和维护。
高速铁路施工与维护：
掌握高速铁路基础设施的综合维修一体化知识和技术技能。
高速铁路综合维修技术：
培养高速铁路基础设施运营维护和普速铁路综合维修一体化生产工作的高素质技术技能人才。
高铁乘务与运营管理：
学习铁路客运组织、城市轨道交通客运服务、高铁乘务、车站调度、人事管理等方面的知识。
铁道交通运营管理：
掌握铁道交通运输、行车组织、客货运组织及企业管理等方面的知识和技能。
电气化铁路技术（牵引供变电技术）：
学习电气化铁路牵引供电系统的设计、施工、运行和维护。
高速铁路车辆技术：
掌握高速列车机械设计、制造、维修等方面的知识和技能。
铁道机车智能运用技术：
学习铁道机车的智能运用和高速铁路动车组技术。
铁道机车运用与维护：
研究机车的构造、电气系统、牵引计算、行车技术、制动技术、检修技术以及行车规章与制度。
轨道交通工程：
学习铁路、城市轨道交通等的设计、施工、运营管理和维护等方面的知识。
交通运输管理：
学习如何高效地组织和管理交通运输系统，包括旅客运输、货物运输、交通规划、运输经济等内容。
电气工程及其自动化：
研究电力系统的运行、控制和保护技术，涉及列车的动力系统、牵引供电系统、信号控制系统等方面。
机械设计制造及其自动化：
学习机械设计、制造、自动化控制等方面的知识，涉及列车的结构设计、制造工艺、维修保养等方面。
土木工程：
学习建筑工程、道路工程、桥梁工程、水利工程等方面的知识，负责设计和建造高铁线路、桥梁、隧道等基础设施。
材料科学与工程：
研究各种材料的性能、制备和应用，涉及选择和开发适合高速行驶的列车材料。
计算机科学与技术：
学习计算机硬件、软件、网络等方面的知识，涉及列车的信息化管理系统、自动售票系统、监控系统等的开发和维护。
电子信息工程：
学习电子工程、通信技术等方面的知识，涉及轨道交通信号的运行与检修、室内外信号设备调试和监控、设备故障分析与排除等方面。
通信信号：
培养轨道交通信号的运行与检修、室内外信号设备调试和监控、设备故障分析与排除等方面的专业技术人才。
铁道通信与信息化技术：
培养从事铁路通信设备生产、安装、调试、维修养护等工作的技术人才。
城市轨道运营与管理：
培养具有城市轨道交通相关基础理论知识，具有城市轨道交通运营管理基本技能的人才。
轨道机车供电技术：
培养具有铁路供电系统及设备基础理论和基本技能的高素质技能型人才。
轨道机车运用与检测：
培养掌握高速动车组基础知识和列车驾驶、检修能力的高素质技能型人才。
这些专业涵盖了高铁技术的各个方面，从设计、施工、运营到维护，再到乘务和运营管理，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。