园林技术专业主要学习以下技术和知识：
园林设计
理解并应用园林设计的原理、方法和技巧，包括景观规划、庭院布局、景观构图等。
园林植物学
学习园林植物的分类、栽培、繁殖和养护知识，掌握园林植物的使用和配置。
园林施工
掌握园林工程施工的技术和方法，涉及地形处理、绿化工程、水景施工等。
园林养护
学习植物保护、病虫害防治、景观维护等技术。
计算机辅助设计（CAD）
熟练使用CAD软件进行制图和设计。
园林手绘表现
具备基本的园林手绘技巧，能够表现园林设计概念和植物配置。
园林苗木生产与经营
了解园林苗木的生产和销售流程。
花卉生产与应用
学习花卉的栽培、应用和管理。
园林植物有害生物防治
掌握园林植物病虫害的预防和控制技术。
园林规划设计
学习城市园林规划、景观生态规划的理论和方法，并理解园林的可持续发展理念。
园林工程招投标与预决算
学习园林工程招投标与预决算的相关知识。
园林管理与综合评价
理解园林管理的理论和实践，包括园林项目管理、园林资源保护与利用等。
园林生态学
涉及植物学、生态学、土壤科学和景观设计等基础知识。
这些技术和知识旨在培养学生成为具备园林规划设计、园林工程施工和园林管理能力的高素质技术技能人才。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和实践活动，以获得实际操作经验。此外，考取相关的职业技能证书，如高级园林绿化工，也能为学生的职业发展增添竞争力。