冰箱的保鲜技术主要依赖于以下几种方式：
控温保鲜：
通过精准控制冰箱内部的温度，使其保持在适宜的冷藏或冷冻状态，从而减缓食物的腐败速度。低温环境能够抑制细菌的生长，延长食材的保质期，并保持其新鲜度和口感。
控湿保鲜：
通过调节冰箱内的湿度水平，保持食材表面的水分，延缓蔬菜水果的枯萎和变质。高湿度环境适用于储存新鲜食材，而低湿度环境则适用于储存干货。
控气保鲜：
通过控制冰箱内的氧气含量，降低食物的新陈代谢速率，从而延长食材的新鲜度。常见的控气技术包括使用植物生态膜来防止氧气进入。
光照保鲜：
利用灯光模拟自然光照，促进食物的光合作用，从而延长其保鲜时间。这种技术在一些高端冰箱中较为常见，如容声的WILL养鲜技术。
分子保鲜：
通过生物磁场深层调节食材细胞内营养分子的运动状态，降低代谢损耗，保持细胞营养不流失，从而延长食材的保鲜期。
其他技术：
包括模拟诱导保鲜（如光合保鲜和VC诱导保鲜）、温度控制类保鲜（如真空保鲜）、杀菌类保鲜（如银离子吸附微生物）等。
综合来看，冰箱的保鲜技术是多方面的，通过控温、控湿、控气、光照等多种手段共同作用，以达到最佳的保鲜效果。不同品牌和型号的冰箱可能会侧重不同的保鲜技术，消费者可以根据自己的需求选择合适的冰箱。