四十岁的人仍然有很多技术可以学习，选择哪个技术取决于个人的兴趣、市场需求以及个人的时间和资源。以下是一些适合四十岁学习的技术：
手机贴膜：
这是一个简单易学且需求量大、利润可观的技术。你可以通过摆地摊或在集市上贴膜来开始你的生意。
装修技术：
无论是新房装修还是旧房翻新，装修市场的需求一直存在。你可以学习木工、电工、贴瓷砖等手艺，这些技术虽然需要一定的学习和实践，但一旦上手，工作稳定，收入也不低。
网红小吃制作：
网上有很多小吃做法的秘籍，你可以买一份自己照着学，成本不高。学会了可以在夜市摆摊售卖，如果小吃味道好，价格公道，很快就能吸引一批忠实顾客。
修车技术：
随着汽车普及，修车技术需求量大，且技术门槛可以通过学习和实践不断提高。你可以学习汽车维修保养、汽车美容、改装等，这些技术不仅能带来稳定收入，还能在社区中建立良好的口碑。
编程语言：
学习编程语言如Python、Java、JavaScript等，可以开发网站、手机应用和软件。虽然编程需要一定的基础，但有很多在线课程和资源可以帮助初学者入门。
数据分析：
学习数据科学可以帮助你处理和分析大数据，帮助企业做出决策。这个领域对数据分析能力有较高要求，但通过学习和实践，四十岁的人也可以掌握。
人工智能和机器学习：
学习人工智能和机器学习可以帮助你开发智能系统和算法。这个领域需要较高的数学和编程基础，但同样有很多在线课程和资源可以学习。
3D打印技术：
学习3D打印技术可以制作各种物品，包括模型、零件等。这个技术虽然新兴，但市场需求在不断增加。
家政服务：
包括月嫂、老年护理、园艺种植、社区服务等。这些工作通常不需要太高的学历或专业技能，更看重求职者的心态和能否长期从事，且薪资水平较好。
宠物养殖技术：
随着宠物行业的发展，宠物医院、宠物服饰、宠物食品、宠物美容、宠物托管等领域有很多就业机会。如果你有耐心和时间，可以慢慢研究这一领域，并开设相关店铺。
烹饪技术：
包括中餐烹饪、西点烘焙、面点制作等。这些技术不仅可以让你掌握一门实用技能，还能在烹饪过程中享受创造的乐趣，并且市场需求稳定。
新媒体运营技术：
通过现代化互联网手段，利用微信、微博、贴吧等新兴媒体平台工具进行产品宣传、推广和营销。这个技术对于想要在互联网经济时期寻找机会的人来说非常有价值。
焊接维修技术：
焊接是国民经济发展中非常重要的领域，无论是航空、航天、航海还是普通造船、架桥、高楼建设等，都离不开焊接。这个技术虽然门槛较高，但只要愿意学习，可以掌握。
选择适合自己的技术时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注市场需求和行业发展趋势。通过不断学习和实践，四十岁的人仍然可以在职场上取得成功。