开复印店需要学习和掌握以下技术和技能：
设备操作
学会操作复印机、打印机、扫描仪、传真机等设备。
掌握一体机的使用，对于小店来说这通常足够了。
软件技能
学习基本的办公软件，如Word、Excel、PowerPoint。
掌握图像处理软件，如Photoshop。
学习文泰等刻绘软件，以及CAD、3D、CorelDRAW等专业设计软件。
维修维护
了解基本的设备维修和维护技术，确保设备正常运行。
能够自行修理复印机和其他相关设备，节省成本。
文档处理
能够高效打字，进行文档的校正和排版。
掌握Excel表格制作。
设计能力
学习设计技巧，以满足客户对于个性化图文打印的需求。
掌握图形设计软件，如CDR、AI等。
营销能力
学习如何积极主动地对外扩展影响，吸引客户。
了解市场趋势，制定有效的经营策略。
沟通技巧
学会与客户进行有效沟通，了解需求并提供专业建议。
成本控制
了解并控制成本，包括房租、水电、工资等。
应急处理
学习如何处理常见的文印问题，如纸张卡住、墨盒更换等。
行业知识
了解印刷材料的特性，掌握印刷工艺和材料。
数字媒体技术
学习数字媒体的处理和传输技术，能够处理复印店所需的图像、视频等多媒体文件。
物联网工程
了解物联网技术，能够将复印店与互联网连接，实现智能化管理。
信息安全
学习如何保护复印店的计算机系统和数据安全。
网络工程
了解网络基础知识，能够确保复印店的计算机和网络系统稳定运行。
经营管理类
学习经营管理可以帮助你更好地运营和管理复印店，使其发展壮大。
相关的课程可能包括市场营销、商业计划、财务管理等。
建议你在开店前参加相关的培训课程，或者通过在线学习平台自学这些技能。同时，多实践、多积累经验，以便更好地应对开店过程中可能遇到的各种问题。