食品技术岗位是指在食品制造企业中，负责协助食品技术工程师或食品研发人员进行实验室分析、质量检测以及食品生产流程中的监督和控制等工作的专业人员。其岗位职责主要包括以下几个方面：
食品检测和分析
食品技术员需要对食品原料、半成品和最终产品进行检测和分
析，以确保产品质量符合标准和规定。他们会负责监测所有工作流程，例如原材料的存储、加工和包装过程中的温度和湿度等，同时也会负责执行食品安全和卫生方面的方针和政策。
协助食品研发
食品技术员通常会协助食品研发人员进行新产品的研制和试验。这包括通过配方的实验和成分的配比来完成食品的开发。他们会利用各种设备和实验室技术，比如电子天平、高效液相色谱、气相色谱等来进行各类实验以确保食品质量。
新产品开发系统建立与维护
食品技术员负责新产品开发系统的建立与维护，开发计划的制定、跟进及技术资料输出。
样品制作与管理
主导样品的制作与管理，确保样品的代表性和一致性。
工艺控制流程制定与完善
负责新产品工艺控制流程的制定和完善，提高生产效率和产品质量。
市场需求分析及相关法律法规识别
进行市场需求分析，识别相关的法律法规，确保产品开发和生产符合市场要求和法规标准。
优化生产工艺和流程
对于已有的食品产品，食品技术人员负责优化生产工艺和流程，以提高生产效率、降低成本和改善产品质量。
研究和实施新技术
研究和探索新的食品生产技术和工艺，提高食品生产的效率、安全性和可持续性。他们要设置和执行质量控制程序，制定和维护质量保证计划，并协助制定公司的食品安全政策和流程。
技术管理、质量控制、技术创新、成本控制和团队协作
食品加工技术员的工作涉及技术管理、质量控制、技术创新、成本控制和团队协作等多个方面，确保食品的品质、安全性和成本效益。
食品检验检测
食品检验检测技术人员通过运用科学的方法和先进的设备，对食品中的有害物质、营养成分、添加剂等进行分析和检测，以保证食品符合相关的标准和法规，保障消费者的健康和安全。
食品技术岗位是食品产业链中的关键角色，他们的工作对于确保食品的质量、安全和市场竞争力至关重要。