在南宁学习技术，可以根据当地经济发展趋势和产业结构选择具有优势的专业。以下是一些建议：
信息技术
软件开发：随着数字化转型的推进，软件开发需求量大，就业前景广阔。
大数据分析：在大数据时代，掌握大数据分析技能将有助于在多个行业中找到工作。
人工智能：人工智能是未来的重要发展方向，学习相关技术可以应用于多个领域。
网络安全：随着网络技术的普及，网络安全需求也在不断增加。
新能源与智能制造
机器人工程：新能源汽车和智能制造产业发展迅速，掌握机器人工程技能将有很好的就业前景。
自动化技术：自动化技术是制造业的重要组成部分，人才需求量大。
新能源技术：随着环保意识的提升，新能源技术将有广阔的发展空间。
生物医药
生物工程：生物医药产业是南宁的重点发展领域，学习生物工程技能可以为进入这一行业做好准备。
药物制剂：药物制剂是医药行业的重要分支，掌握相关技能可以找到稳定的工作。
医疗器械：医疗器械需求量大，学习相关技术可以满足市场需求。
电子商务
电商运营技术：随着电商行业的迅速发展，学习电商运营技术可以让你在电商领域游刃有余。
Web前端开发：掌握HTML、CSS和JavaScript等技术，能够找到前端开发的工作机会。
移动应用开发：学习Android或iOS开发，可以在移动应用开发公司找到就业机会。
其他热门技术
室内设计：室内设计师工作自由度高，随着经验积累，收入和工作机会也会增加。
美容美发技术：南宁的美丽产业热门，掌握相关技术可以满足市场需求。
汽车维修与驾驶：随着汽车数量的增加，汽车维修和驾驶技术需求稳定。
建筑工程技术：建筑行业一直是稳定的行业，掌握相关技术有较好的就业前景。
数控技术应用：数控技术是现代制造业的重要组成部分，人才需求量大。
模具制造技术：模具制造是制造业的基础，相关技术有稳定的就业市场。
物流管理：随着电商和制造业的发展，物流管理人才需求也在增加。
建议
选择与当地经济发展紧密结合的专业，如信息技术、新能源与智能制造、生物医药等。
关注行业趋势和市场需求，选择有发展前景的专业。
注重实践技能的培养，通过实习和培训提升自己的实际操作能力。
拓展综合素质，如创新思维、团队协作能力等，以适应不断变化的市场需求。
希望这些建议能帮助你更好地选择适合在南宁学习的技术专业。