地方专业填写的技术职称主要取决于您的工作内容或所学专业。以下是一些具体的指导原则：
教师科研类
职称：教授、副教授、讲师或助教。
专业名称：您在大学所学的专业名称，例如应用化学、无机非金属材料、计算机技术、英语、日语等。
企业技术人员
职称：（教师级）高级工程师、工程师或助理工程师。
专业名称：您在大学所学的专业名称。
其他类别
工程类：助工、工程师、高级工程师、教授级高工等。
建议您根据自己目前的工作性质和所学专业，选择相应的职称和专业名称进行填写。这样可以确保您的职称证书与实际工作内容和专业背景相符，从而提高其有效性和认可度。