关于小米是否偷窃了华为的技术，目前没有确凿的证据支持这一说法。以下是相关信息的整理：
关于红枫技术的传闻
华为发布了Mate70系列手机，其中引入了红枫原色摄像头技术，提升了手机拍摄的色彩还原能力。
随后，有传闻称小米15 Ultra涉嫌使用了未经授权的“红枫技术”，导致产品延期发布。
小米公司副总裁王化坚决否认了该传闻，并表示将采取法律行动。
关于WiFi芯片技术的传闻
尊湃通讯科技（南京）有限公司因涉嫌非法获取华为公司芯片技术信息而多人被捕。
小米公司通过官方微博否认了与此事的关联，并表示已完成取证并上报有关部门。
其他相关信息
小米旗下投资公司瀚星创业投资有限公司曾投资尊湃通讯科技（南京）有限公司。
综上所述，尽管网络上存在关于小米偷窃华为技术的传闻，但这些传闻尚未得到确凿证据的支持，且小米公司及相关方已多次否认这些指控。因此，目前没有充分的证据证明小米偷窃了华为的技术。