在郴州的中专学校中，以下几个专业被认为是较好的选择：
机电一体化技术：
这是郴州职业技术学院的王牌专业之一，也是中央财政支持重点建设专业，就业前景广阔，适用于多种制造业和相关行业。
计算机应用技术：
该专业在郴州的中职学校中很受欢迎，就业前景好，是许多学生的首选专业之一。
市场营销：
市场营销专业在郴州职业技术学院中也被认为是王牌专业之一，适合对商业和市场营销感兴趣的学生。
旅游管理：
旅游管理专业适用于对旅游行业感兴趣的学生，就业前景也不错。
会计：
会计专业需求量大，尤其是具备高端会计技能的人才，如懂管理、技术、法律、税务和财务的会计人员。
建筑工程技术：
建筑工程技术专业适用于对建筑行业感兴趣的学生，就业前景广阔。
酒店管理：
酒店管理专业适用于对酒店和旅游服务行业感兴趣的学生，就业前景也较好。
医学类专业：
如护理专业和药剂专业，这些专业在中专学校中很受欢迎，且人才需求量大。
电子技术应用：
该专业是国家级地方特色骨干专业，机电设备安装与维修是省级精品专业，计算机平面设计、模具设计与制造、数控机床及加工、会计电算化等专业是市级重点建设专业。
电子商务：
电子商务专业在多个学校中都有开设，是一个具有潜力的专业方向。
新能源汽车运用与维护：
随着新能源汽车行业的快速发展，该专业需求量大，就业前景广阔。
工业机器人技术应用：
该专业顺应社会需求，就业前景较好。
服装设计与制作：
该专业也是一个具有传统优势的专业，适合对服装设计和制作感兴趣的学生。
商务英语：
商务英语专业适合对外语和商务感兴趣的学生，就业方向多样。
园林技术：
该专业偏向于施工技术，也可以从事设计方向，就业前景和选择方向较广。
这些专业在郴州的中专学校中都有较好的口碑和就业前景，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生在选择专业时，多了解各专业的课程设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。