在郑州学习技术，可以考虑以下几种有前景的专业：
烹饪技术
烹饪技术是一个传统且热门的行业，随着人们生活水平的提高，餐饮行业蓬勃发展，厨师的需求量很大。学习烹饪技术不仅可以到饭店当厨师，还可以开设小吃店或饭店，就业前景非常好。
前端开发
郑州作为准一线城市，互联网行业的人才需求量很大。前端开发是互联网的核心技术之一，涉及web前端工程师、移动端开发工程师、微信小程序开发工程师等岗位，就业前景广阔。
计算机科学与技术
计算机科学与技术专业毕业生可以在软件开发、网络安全、人工智能等领域找到工作机会。随着数字化转型的推进，该专业的需求量持续增长。
电子信息工程
电子信息工程专业毕业生在通信、互联网、电子制造等行业有广泛的就业机会，符合当前信息技术快速发展的需求。
机械设计制造及其自动化
作为中部工业重镇，郑州对机械工程师的需求量大，该专业的毕业生在制造业中有很好的就业机会。
土木工程
随着城市化进程的加快，土木工程专业的毕业生在建筑设计、工程施工、市政建设等领域有较多的就业选择。
金融学
金融行业对专业人才的需求随着经济发展而增加，毕业生可以在银行、证券公司等金融机构找到工作。
市场营销
市场营销人才需求日益增长，毕业生在商业环境中也有较好的就业机会。
护理学
随着人口老龄化的加剧，医疗行业需求不断增加，护理学专业的毕业生有很好的就业前景。
环境工程
环保部门、环境监测机构对环境工程专业人才的需求增加，该专业的人才越来越受到重视。
根据以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。如果你对互联网行业感兴趣，可以学习前端开发；如果你喜欢烹饪，可以学习烹饪技术；如果你希望在工程或建筑领域发展，可以选择土木工程或机械设计制造及其自动化等专业。