软件技术专业的学生选择实习有以下几个主要原因：
理论与实践结合：
软件技术是一门高度实践性的学科，课堂所学的理论知识需要在实际项目中得到应用和检验。通过实习，学生可以将抽象的概念转化为具体的操作，真正理解代码在实际场景中的作用，从而深化对专业知识的理解和掌握。
积累项目经验：
实习有助于学生积累真实的软件开发项目经验，了解项目的流程、需求分析、设计、编码、测试和维护等各个环节。这种完整的项目经验在未来的求职中具有极大的竞争力，能够让学生在众多求职者中脱颖而出。
提高职业素养：
实习过程中，学生将接触到实际工作环境，学习如何与团队成员协作，如何管理时间和项目进度，以及如何有效地沟通和解决问题。这些经验有助于学生培养良好的职业素养和工作习惯。
增强动手能力：
通过实习，学生可以亲自动手编写代码，解决实际问题，从而提高自己的编程能力和软件开发技能。
了解行业现状：
实习期间，学生可以深入了解中国计算机软件行业的现状和发展趋势，为未来的职业规划提供重要参考。
提升综合素质：
实习不仅有助于学生的专业技能提升，还能培养学生的沟通能力、团队协作能力、解决问题的能力等，为未来的全面发展打下坚实基础。
综上所述，软件技术专业的学生通过实习可以更好地将理论知识与实践相结合，积累项目经验，提高职业素养和综合能力，为未来的职业发展奠定坚实基础。因此，建议学生积极寻求实习机会，以提升自己的竞争力和职业发展潜力。