学习AI技术可以选择以下专业：
计算机科学与技术：
这是最直接与人工智能相关的专业，涵盖了计算机编程、算法设计、数据结构等基础知识，以及人工智能的相关理论和应用技术。
数据科学与大数据技术：
数据在人工智能中起着重要的作用，学习数据科学和大数据技术可以帮助你理解数据的采集、存储、处理和分析方法，为人工智能应用提供有力支持。
智能科学与技术：
这个专业直接针对人工智能技术的研发与应用，旨在培养具备扎实的计算机科学基础、掌握人工智能核心理论与方法、能够解决复杂智能问题的高级专门人才。
机器学习与模式识别：
机器学习是人工智能的核心技术之一，学习机器学习和模式识别可以帮助你掌握机器学习算法、模型构建和数据分析等技能。
机器人工程：
专注于机器人系统的设计、制造、控制与应用，涵盖了机械、电子、计算机、控制理论等多个学科的知识，是人工智能领域的一个重要方向。
电子信息工程、 通信工程、 自动化、 生物信息学、 软件工程等：这些专业也可以提供与AI技术相关的知识和技能，帮助你更好地应用AI技术解决实际问题。
数学与应用数学、 物理学、 生物学、 心理学、 医学、 经济学、 管理学、 法学等：这些专业可以与AI技术交叉融合，帮助你从不同的角度理解和探索AI技术的原理和规律。
建议
选择与AI技术直接相关的专业，如计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、智能科学与技术、机器学习与模式识别、机器人工程等，这些专业将为你提供深入了解AI原理、技术和应用所需的理论知识和实践技能。
选择与AI技术交叉融合的专业，如数学与应用数学、物理学、生物学、心理学、医学、经济学、管理学、法学等，这些专业可以帮助你从不同的角度来理解和探索AI技术的原理和规律，或者利用AI技术来优化和创新自己领域的理论和实践。
考虑与AI技术无关或难以取代的专业，如文学、艺术、哲学、教育、社会学等，这些专业可以让你培养自己的人文素养和审美能力，或者关注AI技术对人类社会和文化的影响和价值。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。