在滁州学习技术，有以下几个推荐的专业和培训机构：
机电技术应用
滁州市应用技术学校提供中等职业教育，包括机电技术应用专业。
滁州职业技术学院的机械工程系提供机电一体化技术等专业。
电子商务
滁州市应用技术学校提供电子商务专业。
滁州职业技术学院的电子商务专业也是其王牌专业之一。
计算机网络技术
滁州市应用技术学校提供计算机网络技术专业。
计算机科学与技术
滁州职业技术学院提供计算机应用技术、软件工程等专业。
滁州城市职业学院提供计算机应用技术专业。
护理
滁州城市职业学院的护理专业被认为是较好的选择，具有稳定的就业前景。
建筑工程技术
滁州职业技术学院提供建筑工程技术专业，是省级特色专业。
滁州城市职业学院也提供建筑工程技术专业。
会计
滁州职业技术学院提供大数据与会计专业。
滁州城市职业学院的会计专业也是其王牌专业之一。
旅游管理
滁州职业技术学院提供旅游管理专业，是省级特色专业。
滁州城市职业学院也提供旅游管理专业。
学前教育
滁州城市职业学院提供学前教育专业，是省级特色专业。
机电一体化技术
滁州职业技术学院的机电一体化技术专业是其王牌专业之一。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业和培训机构。如果对某个专业特别感兴趣，建议直接访问相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取更详细的信息。