学习区块链技术，建议选择以下专业：
计算机科学与技术：
提供编程技能、数据结构、数据库、网络和编程语言等基础知识，是学习区块链技术的基石。
软件工程：
专注于软件的设计、开发和维护，与区块链技术的应用开发密切相关。
信息安全：
学习防篡改和防止网络攻击的技术，有助于深入理解区块链的安全性。
数据科学与大数据技术：
涉及大数据的处理和分析，与区块链技术在数据管理和分析方面有很多交集。
物联网工程：
物联网技术与区块链技术结合，可以实现物品间的智能化识别和管理，学习物联网工程有助于理解区块链在物联网中的应用。
数学：
区块链技术中的安全加密需要数学和加密原理的知识，如数论、密码学、数据安全等。
经济学：
了解经济学的基本知识，如货币政策和货币传播，有助于把握区块链的发展趋势和投资机会。
区块链工程：
这是一个新增的本科专业，涵盖数学、计算机科学与技术、区块链技术和密码学等多学科知识。
区块链技术应用专业：
培养掌握区块链技术及其应用的专业人才，课程包括数据结构、计算机网络、数据库原理、区块链原理等。
综上所述，选择计算机科学或信息技术相关专业，尤其是计算机科学与技术、软件工程、信息安全、数据科学与大数据技术等，将为你学习区块链技术提供一个坚实的基础。