对于放弃中考后学习什么技术好的问题，以下是一些建议：
烹饪专业
就业环境广泛，工资待遇不错。
适合喜欢烹饪和与人打交道的学生。
汽车维修
汽车保有量不断增加，汽车维修需求量大。
技术含量高，但学习成本不高，适合动手能力强的学生。
计算机技术
互联网时代，计算机技术应用广泛，就业前景好。
可以选择学习编程、网络开发、新媒体运营等技术。
新能源技术
新能源汽车市场快速发展，相关人才需求量大。
学习新能源技术可以从事新能源汽车的维护、研发等工作。
智能网联技术
智能网联汽车是未来汽车发展的重要方向，相关人才紧缺。
学习智能网联技术可以从事智能汽车的维保、改装等工作。
电商技术
电商行业快速发展，相关岗位需求量大。
学习电商技术可以从事电商平台操作、运营等工作。
动漫设计与制作
动漫产业蓬勃发展，相关人才需求量大。
学习动漫设计与制作可以从事动画制作、角色设计等工作。
新媒体运营
新媒体与电商结合紧密，相关岗位需求量大。
学习新媒体运营可以从事内容创作、社交媒体管理等工作。
人工智能技术
人工智能技术应用广泛，前景广阔。
学习人工智能技术可以从事机器学习、深度学习等工作。
选择适合自己的技术时，建议考虑以下几点：
兴趣爱好：选择自己感兴趣的专业，更容易投入和取得成就。
市场需求：选择市场上有较大需求的专业，更容易找到工作。
实操机会：选择实操机会多的专业，有助于掌握真技术。
学校实力：选择师资力量雄厚、实训设备先进的学校，有助于学习效果。
希望这些建议能帮助你做出合适的选择。